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平遙的吃住行全攻略

六月的一個周末,趁著旅游大潮的退去,本驢到向往已久的古城平遙游覽了一番,也算了卻了夙愿。我從上海飛太原,再從太原到平遙,一共是3天2晚(時間太少,本來還想去五臺上,來不及了),圍繞平遙展開了密集的吃、住、行活動。特報流水帳如下,供廣大同好參考。
行(游覽)
平遙通票120元/人,學生票半價(包括成人自考、夜大、電大等),弄在學生證混很有必要。可以去北城門,西城門,縣衙,日升昌,清虛觀,鏢局,武館,文廟,城隍廟等等,大概有20個景點,據說很少有人全部逛完。不過,重要程度很不同,大家可以從通票的背面看,最上面的就是最主要的景點,依次往下的。不必坐街上的電動游覽車,因為平遙城不大,步行可以游個遍。挑幾個我印象深刻的和大家分享一下。
平遙古城墻
號稱中國四大古城墻之一,是山西乃至全國歷史最早、規模最大的縣城磚石城墻之一,被譽為“華北第一城”。長度沒記住,墻高10米記住了。城墻頂上還設有了望孔、射孔、垛口等御敵設施,據說在戰亂年間,古城墻曾經為保護城內百姓發揮過重要作用,令我肅然起敬。城墻上面還擺著鐵炮,拋石機,刀車,云梯和一些武器等,戰旗獵獵,令人想起金戈鐵馬的冷兵器年代的血腥。
日升昌票號
赫赫有名的日升昌當然要認真參觀的了,來之前看了很多有關晉商的書,所以完全了解了日升昌票號的“江湖地位”。曾經有個說法,說平遙在某個時間是世界經濟的中心,那日升昌票號可以說是平遙的中心。日升昌作為近代中國最具有影響力的票號,曾經創造了無數的金融奇跡,被譽為“中國的華爾街”。日升昌的大院是一個典型的山西大院,院子里有一個裝滿水的大水缸,據說這象征著聚寶盆,因為山西人相信“家里有大海,出門發大財”的說法。最讓我詫異的是日升昌運作的一些方法,比如什么漢字密碼法,還有身份認證,高薪養廉等等,這些方法在當時絕對是領先世界水平。
現在的日升昌票號又稱為中國票號博物館,共設有二十余個展廳,大體上分為史料展示和原貌展示兩部分,從中可以看出中國民族銀行業的發展軌跡。今天金融界的同仁到這里,估計會很無顏面對先賢了。
明清街
位于古城南大街,這里自明代以來的商貿集散地,臨街鋪面、商號比比皆是,當年有“大清金融第一街”稱號,是完全的歷史遺跡,比起很多地方現在新建的古鎮老街簡直不可同日而語,本人就喜歡看真實遺跡,很是緬懷了一番。明清一條街完全是古色古香的古式建筑,街面不寬,窄窄的,兩邊井然有序地排列著各式各樣的小店,小店都是磚木結構。
通票上的幾個景點什么長盛蔚、協同慶、古民居、百川通等等,幾乎都集中在明清街的兩側,在逛明清街的時候,看到門口有檢票的,就走進去打孔參觀。推薦來旅游的朋友,可以在早上來這里走走,會有種時間倒轉的感覺,很多店鋪都還沒有開門,只有幾個人在街上走著,感覺這時候的古城最純樸最真實。
縣衙
縣衙規模宏大為全國之冠,分為左中右三路。有大堂,辦公,寢區,庫房,監獄,花園等。其器械,刑具,儀仗,服飾,家具,文書等文物保存極為完整。縣衙面積很大,但是給我記憶深刻的是他們的牢房,特別是關押死刑犯的那間,別的牢房還有門有窗,但是那間卻空無一物,里面完完全全的一個黑屋,很多人都覺得背脊冰涼,毛孔直豎。順便看了縣衙的升堂表演,妙趣橫生,案情曲折離奇,表演者都很賣力,看著看著好象有點體會“自古衙門朝南開,有理無錢莫進來”了,有點沉重。
通票里還包括的文廟、當鋪博物館、雷履泰故居、城隍廟、平遙中學、協同慶、“蔚”字頭的幾家票號都值得看一看,就不多介紹了。景點都在城里,散步走走就挺好。另外,網友提醒的清虛觀里哪個三四十歲的道長沒有遇到,估計他忙別的去了。
雙林寺(門票25元)
雙林寺在平遙縣城西南的橋頭村北側,距平遙城約6公里。彩塑非常有名,美極了,四大金剛,自在觀音,渡海觀音,十八羅漢,韋馱像,和平時在廟中看到的完全不同,非常人性化,線條自然流暢,表情傳神,感覺不是泥塑木雕高高在上的神,而是或剛勁或柔美,使人觀之可親。羅漢殿中 18尊羅漢像是寺中彩塑的精華, 18尊羅漢神態各異,表情豐富,帶給人強烈的美感。據介紹,寺中共有兩千多尊彩塑神像,大的可達3、4米高,小的只有幾十厘米,每尊塑像都是形神俱備,藝術價值極高,尤為難得的是這樣數目龐大的彩塑,有“東方彩塑藝術寶庫”之稱。雙林寺和其他我去過的廟不太一樣,除了可以看菩薩外,一些次要地方比如屋檐啊、墻壁啊等等還雕刻了不少小故事,因此,要多蹭導游,能聽到許多個小故事。
非常遺憾的是寺中幾乎沒有什么保護,整座寺似乎處在無人管理的狀態,雖然立著嚴禁拍照的牌子,但基本無人看管,所以還是有人拍,彩塑的顏色很受影響。雖然彩塑的顏色淡去了,但雕刻的工藝還是嘆為觀止!連我這個外行都能看得出來,可見工藝了得。
王家大院(門票66元/人,導游費50元/次)
王家大院真的是很大,僅是現在恢復可以觀賞的高家崖和紅門堡兩個民居群就有幾萬平方米,不愧民間故宮、華夏第一民居的稱號,讓我見識了山西富賈的氣派和奢華,現在99%的大款也不可能達到這個居住水準啊。王家大院保護的非常好,明清的民居建筑風格讓我們嘆為觀止,很大氣也很有規模。門墩的雕刻栩栩如生,形態各異,寓意深刻;還有宅子外面墻壁的雕刻畫,每一個都是一個故事,有二十四孝的,有禮儀仁愛的,讓人贊嘆不已。跟著導游轉完一圈大概花了3個小時左右。
要特別提醒的是,沒有導游還真看不明白,這個是絕對不能省的,不然會錯過很多值得欣賞的地方。雖然導游費貴,但是真的覺得很值。


山西以面食為主,這一點在平遙感受很深刻。面食不光作主食,也有被烹之為菜的,所以點菜時千萬不能太多。在平遙的兩天時間里,沒讓自己的肚子閑著,本著多嘗少吃的原則,品嘗了許多面食。(需要說明的是,江南地區的面食非常簡單,并且多是制成品,和北方面食有很大差距)。這次去平遙前,關于吃,我是做足了功課,基本上都有的放矢,用足了胃的能力。主要推薦兩個品種:
牛肉:
平遙牛肉馳名三晉,特點是色澤紅潤,肉絲紋絡清晰可見,外觀十分誘人,吃起來則肉質鮮嫩,濃香撲鼻,咀嚼不費齒力。除了袋裝平遙牛肉外,平遙街頭的許多店鋪出售散裝牛肉,店主大多都為游客提供免費真空包裝,價格為十余元一斤。根據網友的推薦,到西大街81號人民旅館對面的小吃店,嘗了牛肉、牛腦、牛雜,風味十足,很是爽。另外,我覺得南大街和西大街交匯處拐角的那家味道也很不錯。
碗脫
是平遙最具地方特色的風味小吃,主要由白面粉制作,集涼粉與灌腸的優點于一身,既有涼粉的清爽利口,又有灌腸的濃烈香味,精而不膩,滑利爽心,是平遙各大小飯店吸引外地游客的招牌菜。我個人認為,大排檔上的碗脫更有味道。
碗脫有冷調、熱炒兩種食用方法。冷調是切成面條狀放入人后加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等即可。食用時有一種涼爽、清香、光滑可口的感受。熱炒是將炒瓢內入熟豬油,加入蔥蒜后,將切成條狀的碗倒入,加山藥蛋絲或豆芽菜,再加大料水、醬油、醋等調味品。炒熟后香味四溢,誘人饞涎欲滴。如果有可能,兩種都應該嘗嘗,非常有必要。
其他的象長山藥、豆腐腦、莜面栲栳、水煎包、炸油糕這類風味小吃,都要嘗試一下。我的感受是,好吃的很多,也不用費腦子記,沒吃過的就拿上來試試,千萬不要早晚小米粥饅頭、中午打鹵面,那就沒趣的緊了。早餐就去大排檔,主要集中在西大街與北大街交匯路口的西北角上,選擇豐富。明清一條街上有許多餐館,都能夠品嘗到平遙當地的特色美食,看哪個順眼,進去就是了。

住(惠元民俗賓館,古城北大街69-71號,5684988,5684688)
我從來沒有在北方生活過,出差也是在大城市主酒店,很南方沒有區別。去的時候,就想最好是住在那些古色古香的房屋內:方方正正的四合院、中間一個小小的天井、木制的門楣和地板,這樣才能更好地體味古城的神韻,特別是要睡一下北方的炕。
這里要重點講講找酒店的經過。到了平遙,就先去著名的天元奎客棧找地方,看看有沒有合適的房間,好歹人家名氣蠻響的。進門問了價錢,剛想多了解一點房間設施,抬頭看見服務員居然是用很不屑的眼光看著我,估計心里在想:想要便宜房間直說。本驢當即感到備受羞辱,怎么的,老外接待多了就大牌,怪不得網上評價不高。不受這氣,立馬走人,也算是替網友們再次驗證了一把。我就不信有錢找不到地方住了。
溜達到北大街,看到惠元民俗賓館的招牌,走進去隨便問問(開始也沒打算住)。服務員小妹很是熱情,說了價錢100元/間,又主動帶著去看院子、房間,感覺很是舒服。是個典型的山西院子,保持了原汁原味的明清古建筑風貌,典型的二進式四合院。房間里一張大炕,兩個床位,一個單獨的衛生間,有電視,有著濃厚的山西風格氣息,看上去還不錯。鑒于服務員很是熱情,環境也不錯,當即決定住下。在平遙的兩個晚上,都是住在這里了。
第一次近距離接觸北方的四合院,比較新奇,認真地把賓館當作景點參觀了一番。院落里平整地鋪滿了青灰色的方磚,整潔而樸實,還有考究的垂花門樓、精美的雕刻及彩繪、傳統的土炕、古色古香的明清家具(廳里放了白菜的玉雕,原來是“百財”的諧音,長了知識),一種古樸雅致、溫馨舒適的感覺油然而生。院子里掛著紅燈籠,房間的窗上還貼著剪紙,很是有味道,聽服務員說,過年的時候來,這里氣氛就更好了。看慣了高樓,呆慣了快節奏的大都市,來這里明顯感覺放松,享受不一樣的感覺。
平遙基本上還是“日出而作,日落而息”,夜幕降臨之后,平遙陷入了深沉的暗夜,這時候在院子里喝喝茶,感覺很悠閑。
后來一打聽,其他的民俗賓館也是如此格局,只是這里的服務員姑娘很是熱情禮貌,主動招呼,主動介紹古城特色,有種安全放心的感覺,因此,住的很滿意。
 
平遙的綠化比較差,好象相關部門從未對此認真考慮過,遺憾。另外,強烈建議來平遙前,最好看一些有關山西的書籍,象余秋雨的《抱愧山西》,會有好處的。可以這么講,如果沒有歷史知識,來平遙就要打去70% 的折扣了。
平遙區號:0354。旅游咨詢電話:5690075、5624333。旅游投訴電話:5672110、5674110。 價格投訴:12358。

發布時間:2010-6-26 閱讀:1797次 作者:太原租車 來源:太原租車公司


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